Quand l’été s’installe au Québec, impossible de résister à une bonne crème glacée. Que vous soyez fan de molles crémeuses, de gelatos italiens ou de sorbets fruités, les crèmeries artisanales de notre province regorgent de trésors glacés à savourer. Du cœur de Montréal aux paysages du Bas-Saint-Laurent, en passant par l’Estrie, la Mauricie et l’Outaouais, voici une sélection des meilleures crèmeries du Québec qui valent le détour.
Kem Coba – Montréal
Située dans le Mile End, Kem Coba est une institution montréalaise. Sa spécialité : les molles twistées aux saveurs inusitées comme mangue-litchi ou fraise-basilic. Vous y trouverez aussi une gamme impressionnante de sorbets et gelatos faits maison.
Les Givrés – Montréal et Rive-Sud
Avec ses ingrédients locaux et son approche zéro déchet, Les Givrés propose des glaces, des sorbets, des bûches glacées et même des sandwichs glacés uniques. Le tout est fabriqué avec du lait québécois et des fruits de saison.
Le Blueboy – Québec
Ce glacier urbain du quartier Saint-Roch se distingue par des combinaisons de saveurs audacieuses : orange-cardamome, pain grillé-beurre ou encore poivre-abricot. Produits locaux, cornets maison et options véganes sont au menu.
Laiterie de Coaticook – Coaticook
Incontournable depuis plus de 80 ans, la Laiterie de Coaticook est connue pour sa crème glacée dense et riche. Une visite de l’usine vous permet de découvrir les coulisses de cette institution gourmande.
Pour en savoir plus sur les lieux incontournables à visiter en Estrie, consultez notre article sur les meilleurs vignobles en Estrie, une belle façon de prolonger votre escapade gourmande.
Crèmerie Chez Mamie – Sherbrooke, Saint-Hyacinthe, Saint-Anselme, Québec
Issue du groupe Abbatiello (à qui l’on doit aussi les pizzerias Salvatore), cette franchise québécoise mise sur la simplicité, l’accessibilité et l’esprit de quartier. On y retrouve les grands classiques comme le Banana Split, des crèmes molles généreuses, des sauces maison (érable, chocolat noir, caramel) et des cornets gaufrés faits sur place. Chaque succursale conserve une ambiance familiale et chaleureuse, fidèle à sa mission de proximité avec les communautés locales.
Les Folies Glacées – Trois-Rivières
Véritable coup de cœur en Mauricie, cette crèmerie offre des créations glacées 100 % locales avec des produits de saison. Mention spéciale aux coupes glacées inspirées de desserts québécois (pouding chômeur, tarte au sucre).
Certaines d’entre elles ne se démarquent pas seulement par leurs saveurs, mais aussi par leur présence numérique bien assumée. Des crèmeries comme la Laiterie de Coaticook et Chez Mamie sont particulièrement actives sur les réseaux sociaux : elles sollicitent régulièrement l’avis de leur communauté pour choisir de nouvelles saveurs, nommer leurs produits ou créer des éditions limitées. Une façon efficace d’impliquer les clients dans l’expérience… même en ligne.
La Laiterie de Coaticook pousse même l’audace plus loin en ayant lancé récemment sa propre ligne de vêtements , et même de sous-vêtement, disponibles directement sur leur boutique en ligne !
Rédigé par Daphnée
À noter que cet article à été rédigé à l’aide de l’intelligence artificielle